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#VerdurasyEnsaladas

Descubre las Ensaladas clásicas de LAVACA y nuestros platos de verduras más especiales. 

#Ensaladas&Marinados by Javi Estévez

TOMATE CON VENTRESCA

Tomate Kumato con ventresca y un toque final de aceite

BURRATA

Súper cremosa, acompañada con láminas de tomate y rúcula frita

ENSALADILLA RUSA LAVACA

Cocinada en casa, con atún, aceitunas y láminas de pan crujiente

SETAS EMPANADAS

Una nueva versión acompañada con una salsa muy suave de eneldo

VERDURAS A LA BRASA

Nuestra parrillada de verduras asadas por separado y acompañadas de una salsa especial

TARTAR DE ATÚN

Aguacate y sésamo tostado

ALCACHOFAS CONFITADAS

Asadas al Josper con duxelle de champiñón y jamón ibérico crujiente

ENSALADA DE TERNERA THAI

Elaborada con solomillo, mango, aguacate y frutos secos

POKE BOWL HAWAIANO

Elaborado condiferentes vegetales, salmón marinado y vinagreta de sésamo. También disponible 100% vegano.

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