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Marinados

No te pierdas nuestros marinados de LAVACA, tanto de pescado como de carne, con una técnica de elaboración que mantiene y potencia todo el sabor y frescura de los productos.

 

LAVACA EN FRÍO

Cortes Marinados

Steak Tartar

Solomillo de vacuno y aliño tradicional

Carpaccio de Wagyu

Grana Padano y Rúcula

 

Marinados de la Mar

Ceviche de Salmón

Salmón marinado, zumo de lima y cilantro

Tartar de Atún

Aguacate y sésamo tostado

 

 

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