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#Para Compartir

En LAVACA compartir también es un placer.

#Para Compartir  by Javi Estévez

JAMÓN IBÉRICO

Jamón ibérico cortado a cuchillo acompañado de pan de cristal y tomate rallado

HUEVOS ROTOS

Huevos a baja temperatura y fritos con patatas 2 cocciones y lascas de jamón ibérico

MOLLEJA DE TERNERA

Cocinada en parrilla, con una aliño ligeramente picante de soja, lima y ajo

QUESO DE CABRA

Rebozado y frito, servido con rúcula crujiente, cebolla confitada y miel

TERNERA ASADA Y FILETEADA

Con salsa de setas, trufa y cebolla crujiente

NIGIRIS DE CARPACCIO DE WAGYU

Con mahonesa picante y nuestra salsa gingersoy

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