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#Nosolovaca

En LAVACA no solo hay VACA

#Nosolovaca  by Javi Estévez

POLLO A LAS BRASAS

Deshuesado

PICANTÓN

Pollo picantón asado en Josper yu acompañado con patatas, verduras y su propio jugo reducido

JARRETE DE CERDO

Cocinado a baja temperatura y asado entero en Josper, acompañado de nuestro puré de patata trufado y encurtidos

PESCADO DEL DÍA

(Según disponibilidad)
Bacalao con ropa vieja y caldo de cocido
o Merluza rebozada con mahonesa de lima y ensalada

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